Tämä herkullinen resepti valmistuu vain 35 minuutissa, ja seuraavista ainesosista riittää ruokaa 4 hengelle. Ainesosat Nuudeleihin: 220 g kuivattuja kiinalaisia munanuudeleita tai 450 g tuoreita suolaa Kastikkeeseen: 1 pakkaus kanaliemijauhetta (esimerkiksi Knorr), liuotettuna 1,75 kuppiin kuumaa vettä 100 ml + 2 rkl osterikastiketta 45 ml vähäsuolaista soijakastiketta 15 ml seesamiöljyä 15 ml Sriracha-chilikastiketta Lo meiniin: 30 ml kasviöljyä 15 ml puristettua valkosipulia 10 g puristettua inkivääriä 1 pieni nippu pilkottua sipulia 450 g pieniä, kuorittuja katkarapuja, suoli poistettuna 225 g ohuiksi viipaloituja valkoisia sieniä 2 sellerinvartta, hienoksi pilkottuna 1 suuri hienoksi raastettu porkkana 60 g hienoksi raastettua valkokaalia 30 g maissitärkkelystä Valmistus Nuudeleihin: Keitä nuudelit suuressa kattilassa suolalla maustetussa vedessä pakkauksen ohjeiden mukaan. Valuta ja pane sivuun. Kastikkeeseen: Yhdistä liemi, osterikastike, soijakastike, seesamiöljy ja Sriracha suuressa lasisessa mittakannussa tai pienessä kulhossa ja pane sivuun. Kastiketta voi näyttää olevan paljon, mutta sinulla on paljon nuudeleita ja vihanneksia! Lo meiniin: Kuumenna wokki kovalla lämmöllä. Lisää 1 rkl kasviöljyä, puolet valkosipulista, puolet inkivääristä ja puolet sipulista ja paista 30 sekuntia. Lisää katkaravut ja paista, kunnes ne alkavat muuttua hieman punertaviksi ja käpertyä, noin 2 minuuttia. Siirrä katkaravut ja aromiainekset lautaselle ja pane sivuun. Kuumenna samassa pannussa loput 1 rkl kasviöljyä ja lisää loput valkosipulista, inkivääristä ja sipulista. Paista 30 sekuntia ja lisää sitten sienet, selleri, porkkana ja kaali. Paista vihanneksia, kunnes ne alkavat saada kullanruskeaa väriä ja karamellisoitua, 4–5 minuuttia. Sekoita maissitärkkelys 2 rkl:aan kylmää vettä. Kun vihannekset ovat valmiita, lisää maissitärkkelysseos kastikkeeseen ja sekoita hyvin
