Ингредиенты 8 бёдер курицы свободного выгула без кожи и костей, каждое разрезано пополам 50 г несолёного сливочного масла 2 луковицы, мелко нарезанные 4 зубчика чеснока, не слишком крупных, мелко натёртых кусочек свежего имбиря размером с зубчик чеснока, очищенный и мелко натёртый 4 ч. л. пасты карри «Мадрас» 2 ст. л. томатного пюре 150 мл свежих сливок для взбивания соль и свежемолотый чёрный перец Введение Простая версия неизменно любимого карри, которое подают со свежим хлебом наан, рисом на пару и свежей кинзой. Это блюдо можно приготовить в медленноварке или в духовке, а также сделать его в большем количестве и заморозить на другой день. Приготовление Разогрейте духовку до 120 °C или до 100 °C с конвекцией (газ 1) либо установите медленноварку на высокий режим. На сковороде на средне-сильном огне обжарьте в сливочном масле лук и чеснок, затем добавьте имбирь, пасту карри, томатное пюре и кусочки курицы. Влейте 100 мл холодной воды или столько, чтобы курица была едва покрыта, и как следует перемешайте. Переложите смесь в медленноварку или в посуду для тушения и готовьте от 3 до 5 часов, пока курица не станет очень мягкой, а соус — насыщенным и ароматным. Влейте сливки на курицу и тушите под крышкой ещё 10 минут, перед подачей проверьте, достаточно ли приправ. Подавайте со свежесваренным рисом, кинзой и свежим хлебом наан. Выберите курицу в нашем интернет-магазине: https://misafoods.eu/product-category/liha/linnuliha/
