Tuotekuvaus: Valmistettu erittäin laadukkaista valikoiduista jyvistä. Sitä käytetään myös pastan, monien muiden tuotteiden ja pizzan valmistuksessa. Ainesosat: durumvehnäjauho – suurimo. Elintarvikelisäaineet: ei ole. Alkuperämaa: Italia. Allergeenit: vehnäjauho ja siitä valmistetut tuotteet. Kosteus: enint. 15,5 %; Proteiini: väh. 12 %; Tuhkapitoisuus: väh. 0,80 %; W200 -20 / +30 P/L 2,3 – +/- 0,10 Vedenimukyky – väh. 58 % Stabiliteetti – väh. 4′