Tootekirjeldus: Valmistatud väga kvaliteetsetest valitud teradest. Seda kasutatakse ka pasta, mitmesuguste muude toodete ja pitsa tootmisel.
Koostis: kõva nisujahu – manna.
Toidu lisaained: puuduvad
Päritoluriik: Itaalia
Allergeenid: nisujahu ja sellest valmistatud tooted
Niiskus: max 15,5%;
Valk: min 12%;
Tuhasisaldus: min 0,80%;
W200 -20 / +30
P/L 2,3 – +/- 0,10
Imendumine – min. 58%
Stabiilsus – min 4′