Euro
See maitsva retsept on valmis vaid 19 minutiga ning allpool loetletud koostisosad sobivad kuni 4 inimesele.
Koostisosad
1 1/2 teelusikatäit ancho chillipulbrit või mõnda muud chillipulbrit
1 1/2 teelusikatäit peene jahvatatud espressokohvi
1/2 teelusikatäit brünett suhkrut
1/4 teelusikatäit kuivatatud sinepit
1/4 teelusikatäit jahvatatud koriandrit
1/4 teelusikatäit soola
1/4 teelusikatäit värskelt jahvatatud musta pipart
1 1/4 naela õlgade keskosa steik (Ranch Steak), või top sirloin, umbkaudu 1 1/4 tolli paksune
Meetod
Pihusta suure nonstick pannil küpsetusprayd ja soojenda see keskmisel kõrgel kuumusel. Segistage väikeses kausis kõik nahka koostisosad ja määrige steik hästi mõlemal pool.
Küpseta steik 14 minutit, keerates ühe korra, keskmise kuni keskmise roosa jaoks. Luba steikil 5 minutit enne viilutamist puhata.
