Shop Details

Tälle kuuluisalle calabrialaiselle salamilajille on ominaista chilipippurin lisääminen. Salamikuori täytetään hienonnetulla vähärasvaisella sianlihalla, silavalla, suolalla ja chilipippurilla, minkä jälkeen se litistetään, jotta saadaan sille tyypillinen “spianata”-muoto. Leikattu karkeasti.