Latteria Sorrentina Fior Di Latte on italialainen keskikiinteä mozzarella, jota pidetään yleisesti parhaana pizzajuustona, etenkin jos haluat välttää liiallista nestettä valmiissa pizzassa. Käytettävä maito on 100 % italialaista alkuperää ja peräisin paikallisilta maatiloilta, joilta kuljetus tuotantopaikalle kestää enintään tunnin. Lisäksi eläinten saamalle rehulle on asetettu vaatimuksia, sillä sekin on ratkaisevaa maidon laadun kannalta. Tämä tuote yhdistää käsityötaidon ja elintarvikkeiden säilytysjärjestelmien uusimman teknologian. Latteria Sorrentina Fior di Latte Mozzarella stabiloidaan optimaalisessa lämpötilassa, jotta se saapuu ehjänä kokeille ja pizzanpaistajille.