Klassinen italialainen tomaatti perinteisessä muodossaan – kuorittuna ja säilöttynä jo yli vuosisadan ajan. Gustarosso käsittelee vain Etelä-Italian parhaita tomaatteja. Suositeltu käyttö: kaikki perinteiset italialaiset kastikkeet sekä liha- ja kalaruokien maustaminen.