Meie tehnikute poolt koostöös tuntud Napoli pizzaiolo’tega välja töötatud Costa D’Amalfi on ideaalne jahu keskmise ja pika kergitusajaga taigna valmistamiseks.
Selle kõrge kvaliteediga valgusisaldus ja pikk stabiilsus tagavad suurepärase tulemuse sõtkumise ajal. Pärast küpsetamist saavutab pitsa kuldse värvusega, hästi kerkinud ja õhulise serva (cornicione) ning suurepärase mahu.