Shop Details

Mozzarella on traditsiooniline Itaalia juust, mis on eriti populaarne Lõuna-Itaalias. Selle kodumaaks peetakse Campania piirkonda, kus toodetakse kõige kuulsamat ja silmapaistvamat juustusorti. Mozzarella on valmistatud värskest pühvlipiimast või pühvli- ja lehmapiima segust. Mozzarellat leidub tavaliselt erineva suurusega ovaalsete või sfääriliste tükkidena, mis on vadakusse kastetud. Sel põhjusel on see pidevalt niiske. Selle konsistents on pehme, õrn ja kergelt kummine. Sellel on lumivalge värv.