Felsineo Mortadella di Bologna KGT on italialainen gastronominen mestariteos, joka tunnetaan erinomaisesta laadustaan ja perinteisestä käsityötaidostaan. Tämä kulinaarinen herkku, joka valmistetaan Bolognan alueella tiukkojen standardien mukaan, valmistetaan huolellisesti valitusta hienoksi haketusta sianlihasta.
Mortadellan aromin ja maun tehostamiseksi viipaloi tuote heti jääkaapista oton jälkeen ja anna sen seistä huoneenlämmössä muutama minuutti ennen nauttimista. Kun itsepalvelupakkaus on avattu, poista kuori ja kääri tuote muovikelmuun.