Shop Details

Naturkraft Mother Yeast

Tänu oma erilisele koostisele (mis sisaldab Naturkraft Mother Yeast looduslikku juuretist) sobib toode eriti hästi tainastele, mis vajavad pikka küpsemisaega kontrollitud temperatuuril (külmikus). Lisades seda tainasse põhikomponendina erinevates kogustes (10–50%), parandab see taina omadusi, suurendab vee imendumist ja aitab kaasa paremale pitsa õhulisusele.

Koostisosad
Nisujahu tüüp “0”, kuivatatud nisujahu, SOJAjahu 1,5%, kuivatatud nisust juuretis, inaktiveeritud pärm, toiduensüümid (hemitsellulaas, amülaas), jahuparandaja: askorbiinhape.

Pakend
10 kg