Shop Details

Моцарелла — это традиционный итальянский сыр, особенно популярный в Южной Италии. Родиной сыра считается регион Кампания, где производят самый известный и выдающийся сорт. Моцареллу изготавливают из свежего буйволиного молока или из смеси буйволиного и коровьего молока. Обычно она встречается в виде овальных или сферических кусочков разного размера, погружённых в сыворотку. Поэтому она постоянно остаётся влажной. Консистенция сыра мягкая, нежная и слегка упругая. Цвет — снежно-белый.