Iseloomustab pehme tekstuur piiratud pehme sinakasrohelise marmoriga. Sellel on õrn maitse, mis on laagerdunud vähemalt 50 päeva. Sellel tootel on kaitstud päritolunimetuse märgis.
Koostis: pastöriseeritud lehmapiim, sool, pärm, piimhappebakterid, laap.